01 / 04
قورمه‌سبزی
سبزی سرخ‌شده، لیموعمانی و گوشت نرم؛ غذایی که راز آن در زمان، عطر و انتخاب برش مناسب گوشت است.
آشپزخانه پروپیمون
غذای ایرانی · فوت‌وفن پخت · رسپی‌های شما به سفرهٔ ما خوش اومدی
طعمِ خانه،سرِ این سفره.
از عطر قورمه‌سبزی تا یک کباب آبدار؛ غذای دلخواهت رو پیدا کن، فوت‌وفن پختش رو یاد بگیر و رسپی خونهٔ خودت رو هم سر این سفره بیار.
هر غذا یک قصه داره؛ قصهٔ خوشمزهٔ شما چیه؟
یک سفره، به سلیقهٔ همهرسپی‌ها رو ببین، تجربه‌ات رو اضافه کن.
روی کدام سفره می‌نشینی؟
هر بشقاب داستان خودش را دارد؛ از خورش‌های جاافتاده تا کباب و دیزی. روی غذای دلخواهت بزن تا رسپی و گوشت مناسبش را ببینی.
02 / 04
آبگوشت
آبگوشت خوب با عجله جور درنمی‌آید؛ استخوان، گوشت مناسب و پخت آرام همان چیزی است که لعاب و عطر واقعی را می‌سازد.
03 / 04
کباب کوبیده
کوبیده خوب یعنی نسبت درست گوشت و چربی، ورز دادن کافی و حرارتی که کباب را آبدار نگه دارد.
04 / 04
خورش بادمجان
بادمجان سرخ‌شده، گوجه و گوشت نرم در خورشی متعادل؛ انتخاب گوشت در اینجا تعیین می‌کند بافت نهایی چقدر لطیف باشد.